Bubalus bubalis, czyli bawół wodny, został udomowiony w Azji około 6300 lat temu, według opinii wielu…
Czytaj dalejKategoria: Odżywianie
Ekstrakt z nasion winogron potencjalnym narzędziem w walce z nowotworami
Amerykańscy naukowcy odkryli, że ekstrakt pochodzący z nasion winogron jest w stanie skłonić hodowane w laboratorium…
Czytaj dalej
Malinowy nektar – wartości odżywcze, składniki i zastosowanie malinowego specyfiku
Malina to ulubione jagody zarówno wśród młodzieży, jak i osób starszych. Są one pachnące, smakowite, orzeźwiające…
Czytaj dalej
Alternatywa dla ekologicznych napojów – właściwości i skład soku z pigwy
Sok z pigwy posiada umiarkowaną zawartość kalorii oraz większą ilość cukrów prostych, podobnie jak inne soki…
Czytaj dalej
Mleko sojowe – przegląd korzyści, składników i potencjalnego zastosowania
Współczesne trendy żywieniowe coraz częściej wprowadzają mleko sojowe do codziennych jadłospisów. Nie jest to bez powodu…
Czytaj dalej
Odkrywamy tajemnice mąki z płaskurki: jej skład, właściwości i zastosowanie w kuchni
Wielozadaniowa i smakowita mąka z płaskurki ma wiele cech wspólnych z mąką pszenną, dzięki którym można…
Czytaj dalej
Fascynujące grzyby shimeji – krótkie spojrzenie na ich pochodzenie, właściwości i zastosowanie w kuchni
Choć grzyby nie są zawsze dobrze odbierane poza granicami naszego kraju, ostatnio zauważalny jest trend włączania…
Czytaj dalej
Poradnik: Jak prawidłowo wybierać wino unikając nieprzyjemnych niespodzianek?
Zgodnie z opiniami ekspertów, dobrym winem jest takie, które odpowiada naszym indywidualnym upodobaniom smakowym. Niemniej jednak,…
Czytaj dalej
Zasady kulturowe związane z posiłkami na świecie: odkryj różnorodność zwyczajów stołowych
Spoglądając na miejsca, gdzie ludzie z różnych stron świata spotykają się w celu spożywania posiłków, można…
Czytaj dalej
Zagadka znaczącego dysbalansu między popularnością a dostępnością i jakością herbaty w Polskich lokalach gastronomicznych
Herbata, nie licząc wody, cieszy się największym zainteresowaniem wśród Polaków. Tak, to prawda – konsumujemy ten…
Czytaj dalej
Właściwości prozdrowotne jelit i ich wpływ na odporność, szczególnie w okresie jesieni
Znaczenie układu pokarmowego dla funkcjonowania organizmu nie ogranicza się tylko do procesów trawiennych. Mikroorganizmy, które zamieszkują…
Czytaj dalej
Kolagen do picia – czy warto?
Kolagen to białko odpowiadające za prawidłową budową ludzkiej skóry. Z tego powodu stanowi częsty składnik różnego…
Czytaj dalej
Czy warto zrezygnować z jedzenia mięsa?
Od wielu lat naukowcy starają się badać dietę wegetariańską. Sprawdzają, czy rzeczywiście jest ona tak zdrowa,…
Czytaj dalej
Orzechy i pestki na zdrowie
Orzechy i pestki to niezliczone bogactwo dobroczynnych składników odżywczych których potrzebuje nasz organizm aby funkcjonować prawidłowo.…
Czytaj dalej