Mleko bawole: Krótki przegląd jego unikalnych właściwości, składu i zastosowań

Bubalus bubalis, czyli bawół wodny, został udomowiony w Azji około 6300 lat temu, według opinii wielu…

Czytaj dalej

Ekstrakt z nasion winogron potencjalnym narzędziem w walce z nowotworami

Amerykańscy naukowcy odkryli, że ekstrakt pochodzący z nasion winogron jest w stanie skłonić hodowane w laboratorium…

Czytaj dalej

Malinowy nektar – wartości odżywcze, składniki i zastosowanie malinowego specyfiku

Malina to ulubione jagody zarówno wśród młodzieży, jak i osób starszych. Są one pachnące, smakowite, orzeźwiające…

Czytaj dalej

Alternatywa dla ekologicznych napojów – właściwości i skład soku z pigwy

Sok z pigwy posiada umiarkowaną zawartość kalorii oraz większą ilość cukrów prostych, podobnie jak inne soki…

Czytaj dalej

Mleko sojowe – przegląd korzyści, składników i potencjalnego zastosowania

Współczesne trendy żywieniowe coraz częściej wprowadzają mleko sojowe do codziennych jadłospisów. Nie jest to bez powodu…

Czytaj dalej

Odkrywamy tajemnice mąki z płaskurki: jej skład, właściwości i zastosowanie w kuchni

Wielozadaniowa i smakowita mąka z płaskurki ma wiele cech wspólnych z mąką pszenną, dzięki którym można…

Czytaj dalej

Fascynujące grzyby shimeji – krótkie spojrzenie na ich pochodzenie, właściwości i zastosowanie w kuchni

Choć grzyby nie są zawsze dobrze odbierane poza granicami naszego kraju, ostatnio zauważalny jest trend włączania…

Czytaj dalej

Poradnik: Jak prawidłowo wybierać wino unikając nieprzyjemnych niespodzianek?

Zgodnie z opiniami ekspertów, dobrym winem jest takie, które odpowiada naszym indywidualnym upodobaniom smakowym. Niemniej jednak,…

Czytaj dalej

Zasady kulturowe związane z posiłkami na świecie: odkryj różnorodność zwyczajów stołowych

Spoglądając na miejsca, gdzie ludzie z różnych stron świata spotykają się w celu spożywania posiłków, można…

Czytaj dalej

Zagadka znaczącego dysbalansu między popularnością a dostępnością i jakością herbaty w Polskich lokalach gastronomicznych

Herbata, nie licząc wody, cieszy się największym zainteresowaniem wśród Polaków. Tak, to prawda – konsumujemy ten…

Czytaj dalej

Właściwości prozdrowotne jelit i ich wpływ na odporność, szczególnie w okresie jesieni

Znaczenie układu pokarmowego dla funkcjonowania organizmu nie ogranicza się tylko do procesów trawiennych. Mikroorganizmy, które zamieszkują…

Czytaj dalej

Kolagen do picia – czy warto?

Kolagen to białko odpowiadające za prawidłową budową ludzkiej skóry. Z tego powodu stanowi częsty składnik różnego…

Czytaj dalej

Czy warto zrezygnować z jedzenia mięsa?

Od wielu lat naukowcy starają się badać dietę wegetariańską. Sprawdzają, czy rzeczywiście jest ona tak zdrowa,…

Czytaj dalej

Orzechy i pestki na zdrowie

Orzechy i pestki to niezliczone bogactwo dobroczynnych składników odżywczych których potrzebuje nasz organizm aby funkcjonować prawidłowo.…

Czytaj dalej